Category: Dessert
Yields:
1 Serving
Difficulty: Easy
Prep Time: 30 Mins
Total Time:
30 Mins
Ingredients
Adjust Servings
-
Boden
- Füllung
Instructions
- Feine Löffelbisquits mit Butter miteinander gut vermischen. Eine Kuchenform (Springform) mit Backpapier auslegen und die Masse auf dem Boden fest andrücken.
- Gelatine in einem Kochtopf etwas Wasser einfüllen und die Gelatine Blätter einzeln zum Einweichen hineinlegen. (ca. 5-10 Min.)
- Magerquark Philadelphia Zucker 1 Beutel Vanille-Zucker Saft von 2 ausgepressten Zitronen Alles miteinander verrühren und je nach Geschmack den Sirup dazugeben
- Wasser aus dem Topf abgiessen und Gelatine leicht ausdrücken. Anschliessend die Gelatine unter ständigem Rühren auf dem Herd bei schwacher Hitze auflösen (nicht kochen!). Vom Herd nehmen. Damit die Gelatine nicht klumpt, muss nun etwas der kalten Quarkmasse unter rühren in den Topf mit der warmen Gelatine gegeben werden. Anschliessend kann die Gelatinemischung unter die Quarkmasse gerührt werden.
- Vollrahm Sahnefest 2 Beutel Vanille-Zucker Alles miteinander steif schlagen und zum Schluss vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Die Füllung auf den Boden in der Kuchenform verteilen. Kuchen für einige Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.